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Déménagement du salon de thé de M. et Mme Barré

Publiée le 22/12/2015

Créée en 1962 par Claudette et Daniel Barré, la chocolaterie Barré de Montpon vient de fermer ses portes et a transféré son personnel et ses trésors, dans la boulangerie du fils, Didier Barré, place Aurélien Brugère, à coté de votre agence Century 21 Vallée de l'Isle.

De renommée indiscutable, le salon de thé a régalé bien des gourmands depuis toutes ces années. La boulangerie a été fondée en 1992. Elle fait partie des grandes boulangeries artisanales de Dordogne, qui compte 12 salariés.

Plus de 40 apprentis ont été formés entre ces murs. Une vendeuse, Gisèle, est en poste depuis trente-huit ans. Didier Barré a obtenu le 1er prix de la meilleure tourte de l'artisan de la Dordogne en 2009 et 2011. « Le gâteau le plus demandé reste le nid-d'abeilles, que l'on vient chercher depuis Bergerac, et côté chocolat, c'est le praliné feuilleté au chocolat noir qui reste le produit phare. »

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